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Die Ideenbäckerei Geier aus Strasshof holte sich beim 15. Internationalen Brotwettbewerb „Brot aus Europa“ zum dritten Mal den Titel „beste Bäckerei in der Region Wien, Niederösterreich und Burgenland“ und schaffte damit den Hattrick. Österreichweit reichte es für den dritten Gesamtplatz.


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Drei Mal bester Betrieb Ostösterreichs
„Drei Teilnahmen in zehn Jahren brachten dreimal bester Betrieb Ostösterreichs – darauf sind wir stolz und bedanken uns ganz herzlich bei unserem Mitarbeiterteam, das maßgeblich zu diesem Erfolg beigetragen hat!“, erzählt Ideenbäcker Gerald Geier. Bereits 2000 und 2005 schaffte es der Familienbetrieb, bekannte große Wiener und niederösterreichische Bäckereien hinter sich zu lassen. 32 Produkte, darunter Brote, Gebäck, Snacks und auch Mehlspeisen, wurden ausgezeichnet, ein Großteil davon kann täglich in einer der vielen Geschäfte erworben werden.
 
1128 Backwaren beurteilt  Der 15. Internationale Brotwettbewerb übertraf die bisherigen Erwartungen hinsichtlich Qualität und Anzahl der eingereichten Produkte bei weitem. 145 Backbetriebe aus sieben europäischen Ländern nahmen daran teil, die Fachjury beurteilte 1128 Backwaren.
 
Ein Unternehmen mit Tradition und Verantwortung  Die Ideenbäckerei Geier ist in Niederösterreich und Wien mit je zehn Bäckerei-Fachgeschäften vertreten und wird in der vierten Generation von Gerald und Erika Geier geführt. Für 200 MitarbeiterInnen ist sie ein wichtiger Arbeitgeber in der Region und hat mit diesem Erfolg bewiesen, dass mit betrieblichem Wachstum auch die Qualität weiter gesteigert werden kann. Besonderes Augenmerk wird auf Qualitätssicherung gelegt: „Wir arbeiten mit fünf verschiedenen natürlichen Roggen- und Weizensauerteigen, legen großen Wert auf lange Teigruhe und händische Aufarbeitung, damit sich der Geschmack so richtig entwickeln kann.“ Die teilweise seit über 100 Jahren überlieferten Rezepte werden zu 100% mit Mehlen aus dem Marchfeld hergestellt. Regionalität beschränkt sich bei Geier jedoch nicht nur auf Mehl: „Alles was unsere Region an Rohstoffen zu bieten hat, beziehen wir aus unserer Region“, bestätigt uns Erika Geier.
 
Nähere Informationen:Internet: www.geier.at